白蘿蔔燉豬腳湯的做法
豬蹄蘿蔔湯
需要準備的材料:臘豬蹄、青蘿蔔、大蔥、幹辣椒、姜、枸杞、白胡椒、雞精、料酒。
主料，臘豬蹄，妳可以去超市買新鮮的，也可以在邊肖下面推薦的這裏買。還不錯。
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具體做法:
1，先處理主料，豬蹄幹，蘿蔔，沖洗幹凈備用。
主要成分
2.豬蹄洗凈後用冷水浸泡壹會兒。不要使用熱水。時間控制在兩個小時，泡的時候換兩次水。
浸泡豬蹄幹
3.腌制好的豬蹄處理後，控制多余的水分備用。
水控制
4、準備小料，生姜切塊，大蔥切段，枸杞適量。
準備小材料
5.將處理好的臘豬蹄放入鍋中，用水煮開。
水煮豬蹄
6.煮熟後撈出放入砂鍋準備慢燉。
把它放在砂鍋裏
7.將準備好的姜、蔥、幹辣椒放入砂鍋中。
添加小材料
8.往砂鍋裏放少量料酒可以除臭。
五香酒
9、調火，煮開後計算時間，時間控制在壹小時內。
10，壹小時後，將處理好的蘿蔔放入砂鍋繼續燉15分鐘。
蘿蔔塊
把蘿蔔放進砂鍋裏。
11.蘿蔔燉好後，加入白胡椒和雞精調味。
加入白胡椒
加入雞精
12.加入適量枸杞，燉3-5分鐘左右。
加入枸杞
13，關火上菜。
平底鍋
結束了