牛肉片怎麽做最好吃。
牛肉片洗凈切片，放入碗中加入料酒、醬油、鹽、水澱粉腌制30分鐘。生姜切片，大蒜切碎，5個泡椒，洋蔥切絲，蒜苗斜切。
用少許油抓住腌好的牛肉片，在油鍋裏翻炒至變色。鍋裏留底油，放入姜、蒜、泡椒、蔥，翻炒片刻至蔥透明，倒入牛肉、蒜，大火翻炒。加瓶蓋，醬油，炒雞精關火。
1.牛肉洗凈切片，放入碗中加入料酒、醬油、鹽、水澱粉腌制30分鐘。
2.姜切片，蒜搗碎，5個辣椒腌制，蔥切絲，蒜苗斜切。
3.熱鍋裏倒壹點油，腌好的牛肉加壹點油，抓勻。在油鍋裏翻炒至變色，放壹邊備用。
4.鍋內留底油，放入姜、蒜、泡椒、蔥，翻炒片刻至蔥透明，倒入牛肉、蒜苗，轉大火翻炒均勻。
5、依次調入壹瓶醬油，雞精翻炒均勻，關火，撒上花椒粉。