南瓜和杏鮑菇該怎麽辦？
非常好吃的壹道菜，有南瓜和杏鮑菇，還有蠔油，簡單炒壹下就很好吃。關鍵是開胃吃。夏天，天氣很熱，我不喜歡吃東西。做這樣的飯，我家喜歡吃。成分很普通很普通，而且很便宜。
南瓜是壹年四季的食物。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。南瓜中的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素和多種微量元素，能提高機體免疫功能，促進細胞因子的產生，促進骨骼的發育。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素等礦物質，能提高人體免疫力，降血脂，潤腸潤肺，美容養顏。杏鮑菇肉質脆嫩，組織致密緊實，有杏仁香味和鮑魚味，烹飪口感非常好！
這兩種食材都是很有營養的食材。兩者搭配在壹起，好吃又便宜。不到10元就能炒壹大盤。讓我們來看看這道簡單的菜。
菜肴:蠔油南瓜和杏鮑菇
烹飪食材:南瓜壹個、杏鮑菇壹個、小米椒壹個、小蔥壹根、蠔油壹勺、白糖適量、鹽適量、食用油適量。
烹飪步驟:
1.首先，我們準備好所有要用的食材，包括壹個南瓜和杏鮑菇。
2.小米椒切段備用。杏鮑菇洗凈，切成薄片。給南瓜去皮，去籽。洗幹凈，切成薄片。
3、油鍋，杏鮑菇比較吸油，所以油可以多壹點，炒30秒。
4.然後加入南瓜片繼續翻炒均勻。
5、加入小米椒，加入壹勺蠔油，翻炒均勻。
6、加入適量開水，水不要放太多，壹點點就好，然後蓋上鍋蓋煮2分鐘。
7.是時候打開鍋蓋，然後加入適量的鹽和壹勺白糖攪拌均勻。因為蠔油加了，加鹽的時候要嘗壹嘗，適量添加。不要把它弄鹹了。
8.最後要出鍋的時候，加入蔥花炒勻關火。這道菜準備好了。
烹飪技巧:
1，蠔油和鹽的量要適量，蠔油不要太多，鹽也不要太多，因為蠔油本身是鹹的。
2、小米椒也能起到裝飾作用，加壹點辣的感覺就行，如果能吃辣，可以多加。
3、糖可以起到提神的作用，但是很多人不喜歡菜裏的甜味。北方人就是喜歡鹹口，不喜歡甜。
4.加水的時候盡量加熱水，因為熱水可以保持食材鮮嫩，冷水會使食材口感變硬。壹道簡單的自動速食菜肴營養豐富，味道鮮美。