六頓超級大餐

六頓超級大餐。

魚香肉絲:

肉絲加入澱粉料酒，醬油，黑胡椒腌制10分鐘，肉絲翻炒，倒入醬汁，加入胡蘿蔔絲，青椒絲，木耳絲，翻炒出鍋。

蜜汁雞腿飯:

去骨雞腿，加入蒜泥、生抽、腌黑胡椒、兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺蜂蜜、半勺生抽，加水拌勻，將雞腿煎至兩面金黃，倒入醬汁燜20分鐘左右。

吃不夠地三鮮:

兩勺醬油，壹勺醋，壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺澱粉，壹勺糖，半碗清水，攪拌均勻，取出土豆，青椒，茄子，翻炒蒜泥，加入所有材料，翻炒後倒入醬汁，煮至湯汁濃郁。

糖醋荷包蛋:

煎荷包蛋，兩面糊上蒜泥，倒入糖醋汁，加入荷包蛋，裹上醬汁。

媽媽牌鹵肉飯:

將五花肉炒成金黃色，用冰糖炒出焦糖色，放入五花肉上色，加入蔥花、壹勺料酒、兩勺生抽、壹勺老抽，加入輔料，加入香菇和鵪鶉蛋，清水，小火煨30分鐘左右收汁。

全家稱贊的糖醋裏脊:

雞胸肉或裏脊肉切片，加入生抽、料酒、黑胡椒，腌制15分鐘，淋上沈澱澱粉水，入鍋炸至金黃色，翻炒均勻，淋上醬汁，取出。

酸甜汁:

調料:番茄醬3湯匙+65438+醬油0湯匙+香醋2湯匙+白糖2湯匙+65438+澱粉0湯匙+清水4湯匙。適用菜品:糖醋裏脊、糖醋土豆、糖醋荷包蛋、糖醋蝦球、糖醋蓮藕片。