糯米香腸的常見做法？
1.糯米提前壹晚用清水浸泡備用。
2、選擇三肥七瘦的五花肉，切塊，用水發香菇做肉餡備用。
3.將豬肉餡放入鍋中，加入清水800克、精鹽120克、蠔油100克、醬油100克、白胡椒50克、雞精50克、味精50克，順時針攪拌，靜置腌制30-60分鐘。
4.在腌制好的肉餡中加入2500克浸泡好的糯米，再加入400克洋蔥調味油，抓板均勻待用。
5.將準備好的豬肉和糯米餡用灌腸劑倒入提前浸泡幹凈的腸衣中，每隔15㎝-20㎝用棉繩系好，倒出來備用。
6.將塞好的豬肉糯米香腸放入蒸鍋，大火蒸60分鐘，然後出鍋。