咖喱牛肉買什麽牛肉？
牛肉要燉1.5小時再煮，這樣會比較嫩。咖喱牛肉選擇牛柳或者牛腩。以下是壹些做法:
準備材料:牛腩750g，咖喱塊400g，紅咖喱適量，土豆2個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，八角1個，桂皮1個，香葉3片，姜片適量，白酒適量，鹽適量。
生產步驟:
1，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，待用。
2.牛腩切塊，取出放回鍋中。加入八角、桂皮、香葉、白酒、鹽燉1.30小時至牛腩全熟。
3、熱鍋熱油，放入土豆、洋蔥、胡蘿蔔略炒。
4.加入咖喱塊和紅咖喱，倒入煮好的牛肉。如果煮牛肉湯少，可以加點水。
5.將土豆和胡蘿蔔煮至成熟，收集汁液至合適。
6.與米飯壹起食用。