啤酒雞翅尖怎麽做好吃
啤酒雞翅尖
佐料
400克雞翅和1瓶啤酒。
佐料
油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量，姜片適量，蒜適量。
步驟
1.清洗所有材料以備後用。
2.鍋中水燒開，雞翅焯水2分鐘。
3.洗凈焯過的翅尖，瀝幹水分。
4.鍋中加入油和糖，翻炒至顏色為棕色。把雞翅炒到顏色最高。
5.然後加入適量的醬油，攪拌均勻。
6.加入適量料酒和鹽翻炒。
7.加入姜片和蒜片，炒香
8.最後，倒入啤酒，用中火煮。
9.汁剩20%到30%時，開大火收汁。
技巧
倒完啤酒後，不要開小火慢煮，否則啤酒味會蒸發掉，感覺不到酒味。