涼皮辣椒油的調味配方，陜西涼皮辣椒油怎麽做？
涼皮是壹種非常美味的食物，涼皮的質量完全取決於調料。接下來說壹下涼皮辣椒油的調味配方和做法。
01首先我們要做冷面辣椒油。我們需要準備以下材料:辣椒粉和碎辣椒，碎花生，芝麻，花生油和胡椒。
我們先把辣椒粉和白芝麻放在壹個容器裏，壹起攪拌，加壹些鹽來保存香味，盡量攪拌均勻，這樣有助於加熱均勻，防止壹些芝麻被炒糊。
首先，我們在鍋裏加入足夠的油，用手感受油溫後，在油裏翻炒辣椒和幹辣椒，然後取出。
然後將花生倒入鍋中炒熟，再將辣椒倒入油鍋。油溫升高壹次，直接把油倒入拌有辣椒粉和芝麻的鍋裏，用筷子攪拌。