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坐月子可以吃鰻魚嗎?

坐月子可以適量吃鱔魚。黃鱔又名鱔魚、海蛇,外形似蛇,顏色淡黃或橙色。黃鱔營養豐富,具有很高的食療價值。中醫認為,黃鱔具有補中、明目、解毒、通絡、補虛、祛風濕、強筋骨、止痔血的作用,適用於身體虛弱的產婦產後食用。月子裏吃黃鱔的好處:

開奶治惡露沒完沒了。

黃鱔有促進血液循環的作用。產婦適當食用黃鱔,有助於疏通乳房血管,調節血氣,緩解剛開始餵奶引起的乳房硬腫癥的痛苦,對產後惡露不絕的婦女有輔助治療作用。

促進產後恢復

產婦產後非常虛弱,急需補充營養。黃鱔含有人體必需的氨基酸、蛋白質和脂肪,營養豐富,是孕婦滋補身體的佳品。

預防貧血

黃鱔能活血,補氣血。黃鱔含鐵量居淡水魚之首。坐月子期間經常食用黃鱔,有助於預防母嬰貧血。

需要註意的事項

吃新鮮的黃鱔

吃鮮活的鰻魚。死亡超過半天的鰻魚不宜食用。最好現在就殺了它們,把它們煮熟。由於黃鱔含有較多的組氨酸和氧化三甲胺,黃鱔死亡後這些物質會分解成有毒物質,成人壹次服用100 mg即可中毒。

不適合吃生鰻魚。

黃鱔的血清是有毒的,但這種毒素不耐熱,加熱可以破壞,所以要煮熟了再吃。

飲食搭配禁忌

黃鱔不宜與狗肉、狗血、紅棗、菠菜、南瓜同食,同食易導致腹瀉。

營養價值

黃鱔營養豐富,含有必需氨基酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A和維生素B等。具有疏通血管、開乳、治療惡露、預防貧血、促進產後恢復的功效。