經典蜂蜜蛋糕怎麽做
經典蜂蜜蛋糕的做法
1備料，把所有材料稱好，低筋粉分成兩份。
2打發全蛋，鍋裏加冷水，開小火，盤裏打入雞蛋四只，放糖和蜂蜜
，盤放在水面，先用手動打蛋器混合起來，糖和蜂蜜，同時感覺水溫了就關火，換電動打蛋器開始打發。先用高速打，再轉中速打。打上幾鐘開始有紋路了。滴下來的蛋糊5秒才消失就好了
3分兩次過篩混入低粉。十字混合避免消泡，加入混好的，牛奶和油，混好的蛋糊倒進紙模，八分滿。
4預熱烤箱 5分鐘，預熱後用130度 ，烤20分鐘，（我是長帝30L小烤箱，溫度偏高50度左右，這個可看自己烤箱溫度是多少決定）我的可能沒有震動壹下氣泡，都開花，但很松軟！