請問怎樣用紅椿生炒菜呢

可以和雞蛋做香椿炒雞蛋。

香椿炒雞蛋是壹種適合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、雞蛋等，此菜金黃翠綠相間，香椿味濃，味道香辣鮮美，具有滋補的功效。

材料

嫩香椿芽150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量

做法

1、 將香椿頭洗凈，用開水燙壹下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。

2、雞蛋三枚打入碗中，攪散；

3、油熱之後下入蛋液滑炒，炒好雞蛋之後下入切好的香椿；

4、翻炒幾下，放入適量的食鹽，攪拌均勻即可盛出。壹盤美味的香椿炒雞蛋就做好了；

擴展資料：

香椿的主要價值：

1、藥用價值

香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。

2、食用價值

香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營養物質。

3、經濟價值

香椿木材黃褐色而具紅色環帶，紋理美麗，質堅硬，有光澤，耐腐力強，不翹，不裂，不易變形，易施工，為家具、室內裝飾品及造船的優良木材，素有“中國桃花心木”之美譽。樹皮可造紙，果和皮可入藥，還可作為蔬菜栽植，價值很高。

參考資料：

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