描述蘿蔔幹的詞語
腌制蘿蔔幹用的蘿蔔壹般是胡蘿蔔,或者胡蘿蔔。雖然白蘿蔔也可以腌制,但是腌制的蘿蔔質量不如胡蘿蔔和胡蘿蔔。其中以農歷初霜前後收獲的胡蘿蔔最為理想,腌制的產品脆、嫩、香、甜。
2、晾曬工具,最好的晾曬工具是竹竿做成的篩子,這樣既有通風作用,又不會破壞蘿蔔幹的質量,幹凈、看守,而且比較方便。腌制缸或塑料桶,缸是傳統容器,塑料桶是現代使用的新材料,聚乙烯塑料桶更好。
容器的大小可以根據腌制蘿蔔幹的量來決定。塑料桶的優點是重量輕,容易周轉,缺點是不透氣,固化效果好,沒有罐體。
3、調料的配置,可根據個人喜好配置,但壹般需要有大料、海鹽、胡椒粉、糖、白酒、香葉等。放的量可以多也可以少,根據個人喜好決定。
4、輔助工具:菜刀,不銹鋼材質,切割鋒利,用於切蘿蔔櫻桃並切片。刀板可以由塑料或木頭制成。傳統上,使用木制刀板。
二、收割胡蘿蔔加工流程:立即將蘿蔔櫻桃切下,並徹底清洗幹凈,切塊。壹般小胡蘿蔔可以切成四六塊,不要太大也不要太小。
三、腌制法切好後立即放入塑料盆或陶瓷缸中,壹層蘿蔔壹層鹽。註意,最好用海鹽,不要用低鈉鹽。壹般每100斤蘿蔔用5到8斤海鹽,腌制壹夜後翻面,讓鹽水滲透到每個蘿蔔塊裏。
然後,趁著陽光明媚的夜晚,把泡過鹽水的蘿蔔撿起來,攤在篩子上,根據皮膚的幹燥程度,在寒冷的地方日夜晾曬兩到三天。幹燥時壹定要均勻,不能堆在壹起,造成幹燥不均勻。壹直幹不下去,導致蘿蔔幹熟了,失去了特有的風味。
經過兩天三夜的晾曬,蘿蔔發生了根本性的變化,從原來的蘿蔔片變成了又脆又甜的初級蘿蔔幹。此時的蘿蔔幹又脆又鹹,有濃郁的香氣和壹點點蘿蔔的甜味。
經過這道烘幹工序,進入精制程序:每100斤蘿蔔幹加入4斤綿白糖、2斤大料、2斤白酒、4斤鹽、1斤花椒、1斤花椒。攪拌均勻後,放入密閉的塑料桶或陶瓷缸中,用薄膜密封,(這個不需要密封,目的是屏蔽灰塵),壹周後食用。
缸打開後,蘿蔔幹可以壹直存放在缸內,用小包裝密封,可大可小,使蘿蔔幹不與大量空氣接觸,產生氧化和吸濕。由於長期接觸空氣,蘿蔔幹的脆度和香味會衰減,使其失去獨特的風味。用這種方法腌制的蘿蔔幹具有色澤金黃、香甜酥脆、口感綿長的特點。
這就是江南地區非常有名的“常州五香蘿蔔幹”的做法。當然,各家也有自己獨特的秘法。
這個不得而知。
2.蘿蔔幹味道美詞匯蘿蔔幹的腌制方法:1。原料準備:1。好的原料直接決定了蘿蔔幹的品質。
腌制蘿蔔幹用的蘿蔔壹般是胡蘿蔔,或者胡蘿蔔。雖然白蘿蔔也可以腌制,但是腌制的蘿蔔質量不如胡蘿蔔和胡蘿蔔。其中以農歷初霜前後收獲的胡蘿蔔最為理想,腌制的產品脆、嫩、香、甜。
2、晾曬工具,最好的晾曬工具是竹竿做成的篩子,這樣既有通風作用,又不會破壞蘿蔔幹的質量,幹凈、看守,而且比較方便。腌制缸或塑料桶,缸是傳統容器,塑料桶是現代使用的新材料,聚乙烯塑料桶更好。
容器的大小可以根據腌制蘿蔔幹的量來決定。塑料桶的優點是重量輕,容易周轉,缺點是不透氣,固化效果好,沒有罐體。
3、調料的配置,可根據個人喜好配置,但壹般需要有大料、海鹽、胡椒粉、糖、白酒、香葉等。放的量可以多也可以少,根據個人喜好決定。
4、輔助工具:菜刀,不銹鋼材質,切割鋒利,用於切蘿蔔櫻桃並切片。刀板可以由塑料或木頭制成。傳統上,使用木制刀板。
二、收割胡蘿蔔加工流程:立即將蘿蔔櫻桃切下,並徹底清洗幹凈,切塊。壹般小胡蘿蔔可以切成四六塊,不要太大也不要太小。
三、腌制法切好後立即放入塑料盆或陶瓷缸中,壹層蘿蔔壹層鹽。註意,最好用海鹽,不要用低鈉鹽。壹般每100斤蘿蔔用5到8斤海鹽,腌制壹夜後翻面,讓鹽水滲透到每個蘿蔔塊裏。
然後,趁著陽光明媚的夜晚,把泡過鹽水的蘿蔔撿起來,攤在篩子上,根據皮膚的幹燥程度,在寒冷的地方日夜晾曬兩到三天。幹燥時壹定要均勻,不能堆在壹起,造成幹燥不均勻。壹直幹不下去,導致蘿蔔幹熟了,失去了特有的風味。
經過兩天三夜的晾曬,蘿蔔發生了根本性的變化,從原來的蘿蔔片變成了又脆又甜的初級蘿蔔幹。此時的蘿蔔幹又脆又鹹,有濃郁的香氣和壹點點蘿蔔的甜味。
經過這道烘幹工序,進入精制程序:每100斤蘿蔔幹加入4斤綿白糖、2斤大料、2斤白酒、4斤鹽、1斤花椒、1斤花椒。攪拌均勻後,放入密閉的塑料桶或陶瓷缸中,用薄膜密封,(這個不需要密封,目的是屏蔽灰塵),壹周後食用。
缸打開後,蘿蔔幹可以壹直存放在缸內,用小包裝密封,可大可小,使蘿蔔幹不與大量空氣接觸,產生氧化和吸濕。由於長期接觸空氣,蘿蔔幹的脆度和香味會衰減,使其失去獨特的風味。用這種方法腌制的蘿蔔幹具有色澤金黃、香甜酥脆、口感綿長的特點。
這就是江南地區非常有名的“常州五香蘿蔔幹”的做法。當然,各家也有自己獨特的秘法。
這個不得而知。
3.寫壹篇描寫蘿蔔幹的作文。我特別喜歡吃蘿蔔幹。每當我吃粥的時候,我都會吃幾片。上周日,我和奶奶腌制了壹壇蘿蔔幹。那天,我和奶奶去菜地,挑了壹筐大蘿蔔。回家後,我們洗了蘿蔔。白蘿蔔圓圓的,讓人舍不得吃。我們洗了蘿蔔,然後,我把蘿蔔切成橘子瓣大小的塊。這些蘿蔔塊微微透明,白色,晶瑩剔透,像雪梨。看著蘿蔔塊,我覺得壹定特別好吃。當我把它們放進嘴裏時,它們很脆,很甜,還有點辣。哦!這麽棒的蘿蔔腌制出來的蘿蔔幹我還能說什麽?奶奶把蘿蔔塊放進鍋裏,撒上2斤鹽,撒鹽的同時不斷翻動蘿蔔片,這樣鹽就會均勻分布在每個蘿蔔塊裏。腌制了壹天,蘿蔔裏的水出來了,濕濕的。此時的蘿蔔幹要在太陽下曬三天左右。我們準備了材料:八角、花椒、辣椒粉、鹽、糖、味精。晾幹後就可以了。只有這樣,味道才會更好。把這些材料放進去後,我就不停的搟,泡蘿蔔幹。五天後,我就能嘗到了。今天吃粥的時候,忍不住吃了壹個蘿蔔幹。啊!香脆可口!我吃了整整壹碗蘿蔔幹粥。現在,誰問我在家鄉最喜歡吃什麽,我都會自豪地說:“蘿蔔幹!”" .
4.有哪些贊美蘿蔔的句子?1.蘿蔔的莖又粗又壯,葉子是綠色的,就像公雞的尾巴毛。
2.我使勁拉,使勁拉,終於把蘿蔔拉斷了。它又大又紅又圓的頭上有壹條小辮子。多可愛啊!
3、橘色外觀,清新美觀。披藍綠色葉,頭細而圓至尾稍尖,尾稍有髯毛。這是兔子最喜歡的胡蘿蔔。
4.胡蘿蔔就像可愛的小娃娃,等著自己長大。
5.胡蘿蔔用慈祥的目光看著我,像壹個長胡子的老爺爺。
6.胡蘿蔔是橙色的,幾條“皺紋”深深地刻在“臉上”。
7.胡蘿蔔最初產於西亞,後來傳入歐洲,在世界各地生根發芽。因此,在中國的廚房和西餐廳都可以找到它。
8.胡蘿蔔的種類很多,但總的來說,可以分為三類。壹種是短錐型,早熟,耐熱,產量低;壹種是長圓柱型,成熟晚,根細,肩粗,先端鈍;另壹種是長錐型,中後期成熟,口感香甜,耐貯藏。
9.胡蘿蔔的味道清脆多汁,香甜可口,令人回味無窮。富含蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、膳食纖維、鉀、鈣等人體所需的礦物質。胡蘿蔔和蘋果壹樣,也可以預防疾病,讓我們遠離痛苦。所以胡蘿蔔可謂是“老少皆宜,男女皆宜”。
10.胡蘿蔔是傘形科兩年生草本植物。長約二十厘米,寬三至四厘米,是名副其實的“高瘦子”。胡蘿蔔的根可以食用,通常呈球形或圓錐形。凹凸不平,臉上看起來像密密麻麻的“青春痘”。
10.胡蘿蔔還有個名字叫丁香蘿蔔。它穿著壹件橘黃色的“外套”,有些是淡黃色的,身材苗條。它嘗起來又甜又脆。
11,磚蘿蔔的好名聲代代相傳,盡人皆知。
12,喝蜂蜜泡蘿蔔汁治咳嗽,聽說有百發百中的效果。
13.這些魚目混珠的野山參須,是用蘿蔔須做成的。
14,秋老師手裏是壹把扇子,扇子,扇子,讓稻子彎了,蘿蔔紅了,驕傲的油菜花在田裏,擡頭望,使勁往外看!
15,烤雞對壹個吃飽了的漢人來說就像草,而蘿蔔對壹個餓漢來說也是美味。
5.形容“秋雨”的詞語有哪些形容“秋雨”的詞語有:連綿不斷的雨,刺骨的風雨,斷斷續續的秋雨,連綿不斷的秋雨。
1,陰雨連綿[y和n y ǔ利安米安]
解讀:陰天,壹直下雨。描述山脈、河流等。作為壹個不間斷的整體。
最近幾天氣溫壹直很低。
2、淒風苦雨【q和f ē ng k ǔ y ǔ】
釋義:形容天氣不好。悲風:冷風;愁:苦,寒;苦雨:長期災難性的雨。
來源:明嘉三晉《救淮許池子鞏固中原》:“遺尚二三;不是在峽谷裏。
他被迫流浪了四年,直到解放才回到家鄉。
在壹個人心中激起悲傷的寒風和冷雨。
3、秋雨[qiūy x和李]
說明:描述秋雨落下的方式。
例句:秋雨像戀人間綿綿的私語。
4.秋雨綿綿
說明:秋天連續下雨。
例:在這個下雨天,我的心情就像這個秋雨壹樣又濕又涼,心裏很難受。
擴展數據
描寫秋雨的句子:
1,雨的腳步細而輕,交織成壹張網遮住寂靜的夜。黑暗中,我看不清遠處的景色,只有壹個模糊的輪廓。躺在床上,閉著眼睛聽著雨聲。空靈純凈的雨像壹首優雅美妙的鋼琴曲,漸漸彌漫在夜空中。不能用擬聲詞來形容,那是抹殺它的美。美麗,優雅,純凈,自然。
2、雨漸漸停了,雲漸漸散了,幾滴冰涼的雨珠模糊了我的眼睛,似乎眼前的壹切之外還有其他隱藏。壹片樹葉落在我眼前。我把它撿起來,放在它真正的家土裏。“落紅不是無情的事,化作春泥更護花。就當是我對春天的寄托吧!
3.秋雨淅淅瀝瀝,敲打著窗戶,敲打著地面,奏出壹曲秋日進行曲,意味深長,使妳追憶往昔,思念故鄉。這與其說是悲傷,不如說是壹種美好的味道。啊,秋雨染黃了梧桐樹的衣裳,給秋天披上了神秘的妝容。
4.秋雨滴落地下,落在屋檐上,形成壹道道水簾,為室內增添了壹道獨特的風景;秋雨落進樹林,樹激動得流下了眼淚;秋雨落池,水面開出美麗的荷花。
5.柔美清新的旋律,稚嫩的音樂語言,引路走神的意境,就像純凈的春天,融進了大地和秋天,融化了每個人的心靈。隨著秋雨的到來,壹幅充滿歡樂和收獲的五彩繽紛的秋風情畫突然展現在我們眼前。
6、綿綿秋意,修飾青山滋養大地。地上大大小小的水坑裏都是水。它們緩緩流向大溝小渠,匯聚了今年的親情和來年的希望。這秋雨似乎是壹杯甜酒,獻給孕育萬物的土地,獻給充滿豐收喜悅的人們...
7.秋雨淡藍色,晶瑩剔透。千萬條銀線,蕩漾在半空中,被長長的面紗迷住,披在黑暗的田野上。雨水落入水中,像滴落進晶瑩的玉盤,濺起珍珠;雨水落在樹上,像用軟毛梳理樹枝;雨水在地上卷起壹股青煙,大地仿佛綻放出笑靨。