眉豆相克食物有哪些?
眉豆和其他食物的搭配吃法沒有禁忌。壹般人群皆可食用。
但烹調前應用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。
眉豆是豆科植物菜豆種子,球形或扁圓,比黃豆略大,也有狀如腰果的,又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬於幹豆類及制品。
主要價值
性味:
味甘,性微溫。能健脾除濕。
參考含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅,維生素B1、B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結素等成分。
用途用於脾虛有濕,體倦乏力,少食便溏,或水腫;婦女脾虛帶下;暑濕為患,脾胃不和,嘔吐腹瀉。
用法煎湯,研末,或煮熟食。
以上內容參考:百度百科-眉豆