豆腐乳和臭豆腐壹樣嗎
不壹樣。
1、制作原料不同：臭豆腐主要是由大豆和鹽制作而成，也包含辣椒、花椒、八角、桂皮等成分；豆腐乳是由黃豆制作而成，主要是由黃豆制作而成，也包含大豆中的成分。
2、添加劑不同：臭豆腐中含有少量的防腐劑，也含有大量的香料；豆腐乳中含有大量的石膏，也含有大量的添加劑，比如辣椒精、鹽等。
1、制作原料不同：臭豆腐主要是由大豆和鹽制作而成，也包含辣椒、花椒、八角、桂皮等成分；豆腐乳是由黃豆制作而成，主要是由黃豆制作而成，也包含大豆中的成分。
2、添加劑不同：臭豆腐中含有少量的防腐劑，也含有大量的香料；豆腐乳中含有大量的石膏，也含有大量的添加劑，比如辣椒精、鹽等。