芥末鮮木耳的做法
芥末醬黑木耳是壹道非常適合夏天的涼菜。它不僅味道清新，還能幫助我們增進食欲。今天分享壹下芥末醬黑木耳的做法，讓大家在家也能輕松做出美味的芥末醬黑木耳。
準備材料
用芥末醬制作黑木耳的材料很簡單，只需準備以下材料:
1.黑木耳:50克
2.黃瓜:1。
3.胡蘿蔔:1
4.芥末醬:適量
5.醋:適量
6.鹽:適量
7.糖:適量
8.食用油:適量
操作程序
1.木耳泡發，洗凈，切成絲。
2.黃瓜、胡蘿蔔洗凈，切絲。
3.將泡好的木耳用開水焯壹下，撈出放入冰水中浸泡。
4.將焯水後的黑木耳、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放入大碗中，加入適量的鹽、糖、醋，拌勻，腌制約15分鐘。
5.取出腌制好的木耳和蔬菜，瀝幹水分。
6.在腌制好的木耳和蔬菜中加入適量芥末醬拌勻。
技巧
1.切木耳的時候可以把木耳對折，然後邊切邊打開，這樣可以保證切出來的木耳絲更加細膩。
2.不要腌制太久，否則會影響口感。
3.芥末醬的量可以根據個人口味調整。如果喜歡更辣更香的口味，可以多加點芥末醬。