千層花卷
原材料是儲備的。
2.混合中筋面粉，酵母，細砂糖和水。
3.揉成光滑的面團。
4.面團發酵得很好。
5.卷成長方形(忽略我的卷法)。
6.將面團刷上食用油，然後將面團對折，在折疊的部分刷上食用油。
7.用刀將折疊好的面團切成細條。
8.把細長的展開，然後輕輕拉長。
9.放在油紙上，繞成螺旋狀。
10.纏繞的面線變成了小花卷。
11.將胡蘿蔔切成粉末。
12.在上面撒上胡蘿蔔粉。
13.鍋內放冷水，水開後蒸10分鐘。
技巧
蒸好後不要馬上開蓋，關火十分鐘後取出小花卷。