蠔油杏鮑菇——增強免疫力補充維生素

　說起杏鮑菇，相信大家都是不陌生的，也是壹種食用的菌類，是集保健、營養、藥用、食療於壹體的珍稀食用菌類種，含有我們人體所需要的蛋白質、維生素、氨基酸、蛋白質及各種礦物質，我們食用是有很好的美容養顏、降血脂、降血壓、降膽固醇、潤通腸道的作用，再搭配上蠔油，相信是非常的美味營養的。

　 蠔油杏鮑菇

　 蠔油杏鮑菇的做法

　準備材料：杏鮑菇、蠔油、料酒、生抽、白糖、雞精，蒜、蔥花。

　步驟壹：把杏鮑菇洗凈切成條狀備用，把大蒜切成蒜末備用。

　步驟二：找壹個小碗，放壹湯匙耗油、壹湯匙料酒、少許白糖、半湯匙生抽和少許雞精，充分攪拌均勻成耗油汁備用。

　步驟三：開火，等鍋燒熱，放入適量油，油熱後放入蒜末爆香，倒入切好的杏鮑菇翻炒，保持中火不斷翻炒，炒至杏鮑菇逐漸變軟並逐漸開始出水，再不斷翻炒至水分逐漸收幹，不要等完全收幹，此時倒入準備好的耗油汁，翻炒均勻，這時候火不宜過大，稍微翻炒後撒上蔥花，就可以出鍋了。

　我們食用杏鮑菇是可以很好的補充蛋白質、膳食纖維、葉酸、核黃素、多種維生素及鈣、鉀、鎂、鋅、銅、鐵等多種礦物質。含有我們人體所需要的八種氨基酸，是可以很好的促進消化、降三高、增強免疫力、防止心血管疾病。吃蠔油是可以很好的補充鋅元素。

　看了上面的介紹，相信大家也是很好的對這道蠔油杏鮑菇有了很好的了解和認識了，這道菜是很適合我們經常食用的，杏鮑菇是含有多種的膳食纖維，尤其是適合寶寶的食用，是可以促進寶寶的生長發育，提高寶寶的免疫力了。