如何用圓茄子做番茄盒？怎麽做才好吃？
油炸箱的步驟
1.？拌好肉餡，放入肉餡所需食材，單向攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.？準備茄子，洗幹凈。
3.？去皮切片，約1.5cm厚。
4.？在切好的厚片中間切壹刀，不要切掉。
5.？炒糊:取適量面粉和澱粉(1: 1)，加入雞蛋攪拌均勻無顆粒，然後加入啤酒勾芡。
6.？兩片茄子夾肉。
7.？肉餡茄子兩面沾少量面粉。
8.？裹在面粉裏油炸。
9.？油溫6.7%左右時，放入有炸糊的番茄盒中。
10.？炸至兩面金黃色，取出控油盤，蘸鹽和胡椒粉或直接食用。