牛肉火鍋的牛肉需要腌制嗎

牛肉火鍋的牛肉需要腌制。

主料：牛肉750克

調料：孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒面適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量

做法步驟：

1、首先將牛肉切成大小差不多的塊然後加入壹個雞蛋清抓勻

2、再加入15ml生抽

3、加點白胡椒粉

4、再加入5克孜然粉

5、表面用壹些玉米油封住腌制20分鐘即可

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