照燒雞扒飯的做法步驟圖，照燒雞扒飯怎麽做
照燒雞扒飯的用料
雞腿4只（或雞翅根）
西蘭花
胡蘿蔔
老抽1湯勺
生抽2湯勺
蜂蜜1湯勺
清水3湯勺
耗油半湯勺
白糖少許
照燒雞扒飯的做法步驟
步驟
1
雞腿用剪刀剪開，去骨處理好，用牙簽在雞皮上戳壹些小洞，用少許料酒和鹽腌20分鐘左右
步驟
2
平底鍋加油，熱鍋後把雞腿帶皮那面朝下放入鍋中，中火煎熟，定型後翻面，兩面都定型
步驟
3
將混合好的照燒汁倒入，中小火加熱，蓋上鍋蓋燜壹會兒，煮的過程中可以適當翻面，讓照燒汁均勻滲入雞肉
步驟
4
雞肉熟透後開鍋蓋，大火收汁即可
步驟
5
西蘭花切小，胡蘿蔔切片，用鹽水焯熟，壹起盛盤