小鮑魚怎麽做好吃？家庭做法有哪些？
小鮑魚的做法很多種，我給介紹幾種做法，最家常的做法，也是最好吃的
1.蒜蓉蒸小鮑魚
首先準備材料：鮑魚，蒜，醬油，土豆，準備好後將鮑魚殼清洗幹凈，將鮑魚肉從殼中挖出來，去掉黑色的腸胃，將鮑魚的壹面切出壹個十字花，土豆切成絲備用，蒜末切成末備用，準備炒鍋加油燒熱，放入土豆絲炸至金黃色後撈出，平鋪在盤底，另起炒鍋加油燒熱，放入蒜末炒出香味後關火，將蒜末和油壹起倒出來，放入醬油和清水調味，將切好的鮑魚擺在鮑魚殼內，放到盤子中，將蒜汁淋在鮑魚上，準備蒸鍋燒開後放入鮑魚，蒸熟後取出裝盤就可以了。
2.鮑魚撈飯
首先準備材料：鮑魚，西蘭花，胡蘿蔔，骨頭湯，米飯，蠔油，生抽，澱粉，白糖，準備好後將胡蘿蔔切成片，西蘭花撕成小朵，準備炒鍋加水燒熱，放入西蘭花，焯水後撈出，吸幹水分後備用，將鮑魚去殼，去掉黑色部分，清洗幹凈後切成花刀，準備炒鍋放入骨頭湯燒熱，放入鮑魚煮大約5分鐘後撈出鮑魚，在鍋裏放入蠔油，生抽，料酒和白糖攪拌均勻，煮開後倒入水澱粉，將煮好的米飯盛出來，擺上鮑魚，西蘭花和胡蘿蔔，最後將煮至濃稠的湯汁澆在上面後就可以了。
3.鮑魚排骨湯
首先準備材料：排骨，鮑魚，胡蘿蔔，玉米，蔥，姜，鹽，準備好後將蔥切成段，姜切成片備用，鮑魚從殼內挖出，去掉黑色的腸胃，切成花刀，準備炒鍋加水燒熱，放入鮑魚焯水後撈出，焯水只需要幾秒鐘就可以，將排骨切成段，準備炒鍋加水燒熱，放入排骨，放入蔥姜，煮開後，撈出浮沫，將排骨放到高壓鍋中，在鍋中放入適量的水，放入姜片，按下煲湯，胡蘿蔔和玉米切成塊備用，高壓鍋中途放入胡蘿蔔和玉米塊，放入適量的鹽調味，再放入鮑魚，煮熟後就可以了。