豬皮上的毛怎麽去掉

豬皮去毛方法：

方法壹：入鍋烙

在去豬皮毛的時候，可以將鐵鍋放到火上燒熱之後大火改成小火，然後用夾子或筷子夾著帶有毛的豬皮，將這些豬皮放到鐵鍋裏進行反復擦拭，最後用菜刀在豬皮表面來回刮即可輕松去除豬毛。

方法二：直接烤

或者將家裏邊的煤氣竈打開，煤氣竈調到小火的狀態；接下來，用鑷子或者筷子夾住帶毛的豬皮，將豬皮放在火上烤。不需要烤太久就可以輕松去除豬皮上的毛了。

方法三：松香

將壹塊松香放在容器內熬化，然後趁熱倒在豬皮上；等到松香冷卻後，從豬皮上揭去松香。這樣肉皮上的毛即可被清理幹凈，但最好多洗幾遍豬肉。

豬皮清洗方法：

把清水倒入大鍋裏，放入豬皮之後調整至大火慢慢加熱，壹直煮到開水燒開至沸騰為止。

開水煮開之後，用沸水煮豬皮5～8分鐘之後關火，將豬皮撈出來等其自然變溫。註意煮豬皮的時間不要過長，以免豬皮煮老了就不好清洗了。

將變溫的豬皮整理好，用鑷子把殘留的豬毛拔掉，再用菜刀把豬皮上面的油汙全部剮蹭幹凈，最後再用熱水沖洗壹遍即可。如果豬皮還有殘留的油汙，可以撒壹些食鹽慢慢搓洗。