粉絲白菜怎麽做？
1.材料:白菜700g，粉絲1根，幹辣椒5個，大蒜30g，醬油20ml，香醋20ml，十三香1g，雞粉1g，精鹽3g，食用油30ml。
2.將綠豆粉絲放入碗中，加入冷水浸泡約10分鐘。
3.白菜切成細絲後，用清水洗兩遍。因為白菜包裹的比較緊，直接洗的話不幹凈。
4.鍋中燒水，水開後加入少量精鹽和食用油。
5.倒入白菜，煮開，然後撈起控水。
6.將泡好的粉絲放在漏勺裏，在鍋裏燙20秒左右撈起。
7、將煮熟的白菜、粉條放入大碗中，加入醬油、十三香、香醋、雞粉、精鹽。
8.炒鍋倒入食用油，放入蒜和小米椒，中小火炒出香味。
9.趁熱倒入白菜碗裏，調勻，靜置20分鐘左右，即可食用。