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炒胡蘿蔔需要先削皮嗎?

炒胡蘿蔔需要先削皮。

主料:胡蘿蔔1根、豬肉30克。

輔料:蔥花5克、蒜片8克、姜片5克、鹽3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。

做法步驟:

1、準備好食材。

2、準備胡蘿蔔1根去皮切片,蔥花5g、姜末5g、蒜片8g、豬肉30g切片。

3、碗中放入豬肉,鹽1g攪拌均勻。

4、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔,焯水30秒。

5、起鍋倒入油5ml,倒入蔥姜蒜,倒入肉片,煸炒至變色倒入胡蘿蔔,翻炒均勻後放入胡椒粉2g,生抽3g,鹽2g。

6、翻炒均勻,出鍋。