大白菜怎麽做才好吃？簡單點做比較好，好嗎？
酸辣卷心菜:
把白菜的葉子去掉，切成寸，換成細絲。準備壹些胡椒粉，姜絲，蔥花，幹辣椒，醋和鹽。
鍋熱後放油，放入辣椒炒香，取出，辣椒晾幹，變色，即在鍋內放入姜絲和蔥花，放入白菜絲翻炒，加入壹些雞精，加鹽，出鍋前煮壹些醋，勾芡。
這道菜微酸微辣，是家常菜。
醋白菜:
大白菜，幫著去掉葉子，只留下嫩白的幫，用刀斜著成像眼形；
鍋熱後放油，放入花椒炒熟，撈出，將蔥花放入炒鍋，倒入白菜快速翻炒，煮醋，加入少許醬油、味精、鹽，勾芡出鍋。
用白湯煮卷心菜；
大白菜依然只有嫩白幫忙切成多米諾骨牌；
鍋內放少許油，將肥肉片略炒至出油，蝦皮略炒，白菜翻炒兩下，然後加入適量開水，用小火煮沸，小火煨至白菜軟爛，湯汁呈乳白色。可以關火不放點味精，很好吃。
蒸卷心菜卷:
將上述烹飪剩下的葉子用開水焯壹下，放涼備用。
在肉餡中加入姜末、蔥花和大蒜、鹽和味精，用水攪拌這兩種配料。加入醬油調味，加入兩個雞蛋和適量澱粉，視餡的稠度而定。
將燙過的白菜葉攤平，將肉餡卷成條狀，放入平板中。
蒸鍋上火，燒開後像白菜卷壹樣放進去，蒸15到20分鐘左右關火。
特點:大白菜吃起來像肉，又香又爛。肉是大白菜鋪的，香而不膩。
涼拌心:
大白菜的嫩心不是炒的或者烤的很好，涼拌的很爽口很好吃。
大白菜切成細絲，鹽殺水，去水，加糖加醋，酸酸甜甜的。加醋，醬油，雞精，香油鹹不鹹，好吃不好吃，看妳自己的口味了。
也可以把白菜心蘸上甜面醬，這是配煎餅的最佳菜肴。