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銀耳怎麽做好吃炒菜

炒銀耳的做法

主料:水發銀耳 花生仁 黃瓜

輔料:油 鹽 蔥 姜 白糖 味精 胡椒粉 香油

步驟:

1.水發銀耳洗凈後撕成小朵備用。

2.黃瓜去皮洗凈切成小條,蔥切段,姜切絲。

3.炒鍋倒入食用油,冷油下鍋放入花生米,用小火慢慢炒香後撈出。

4.鍋底留油下蔥段姜絲炒香後放入銀耳翻炒壹會。

5.放入黃瓜翻炒。

6.調入鹽、白糖、胡椒面翻炒翻炒。

7.淋入少許香油翻炒均勻。

8.倒入炸酥的花生米翻炒均勻即可。