如何制作蜂蜜柚子茶
家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:
準備食材:柚子皮壹個,紅心柚子肉,蜂蜜,白糖,食鹽。
制作方法:
壹:首先用食鹽把柚子皮搓揉壹遍清洗幹凈,用削皮刀把柚子皮削下來,越薄越好,兩頭切去皮,再從中間切開,這樣果肉就很容易剝下來,剝好多柚子肉放壹旁備用。
二:柚子皮當中白色瓤不要,再把柚子皮切成細絲,用食鹽抓揉幾遍,再把柚子皮的水分抓幹,放入溫鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味。
三:浸泡好的柚子皮放入鍋中,加入400克清水,壹勺食鹽,煮上10分鐘,待結束用清水清洗4-5次然後抓幹水分。
四:主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮,蓋上鍋蓋,小火煮上半個小時左右。待完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻,裝入消毒過的密封容器中即可。
五:喝的時候舀上壹勺溫水沖開即可,這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。