巴西烤肉——促進血液循環，補充能量
燒烤是很多人的最愛，制作方法也很多。我們可以根據自己的喜好來做，所以很好的把握了它的味道和口感。不同地區的燒烤制作風格不同，在選擇的時候也要註意這壹點。巴西烤肉有哪些做法？很多人不太了解。
巴西烤肉的做法:
原料:牛肉，其他適合燒烤的原料(根據需要準備)。
調料:橄欖油1斤。
鹵汁:姜蒜蔥汁250克，香辛料粉(八角、桂皮、茴香、丁香、草果、知母、香果、孜然)5克，料酒5克，鹽8克，味精5克，花椒5克，花椒水50克，蜂蜜10克，胡椒粉5克。
工具:
1帶凹槽的平板燒烤棒；1把鋒利的長刀(長約40厘米)；小盤1；小油刷1。
練習:
1.首先把牛肉切成兩塊，然後用腌料腌制。冬天需要壹天，夏天需要六個小時。
2.把肉放在燒烤棒上，在敞開的爐子上的鐵架子上烤。烤的過程中多刷幾次油，不斷翻動，保持肉的濕潤和水分的過度蒸發；
3、最後壹步，在肉的表面刷壹點稀釋的蜂蜜，烤熟；
4.上桌時，先用刀把肉表面的脆皮切掉，然後放在烤箱上繼續烤。重復這個過程，直到完成。上菜時，肉片的動作要靈巧敏捷，給人壹種表演的風格和享受的樂趣。
功效:
橄欖油可以很好地保護心血管系統，通過降低同型半胱氨酸，可以預防炎癥，減少對動脈壁的損傷。橄欖油可以改善和提高內分泌系統功能，對預防糖尿病和美容有很好的效果。橄欖油富含不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿蔔素，不含膽固醇，能改善消化系統功能。牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，對強身健體、促進肌肉的生長發育非常有幫助。而且用橄欖油燒烤會更加美味多彩。
通過以上的介紹，相信大家現在對巴西烤肉的做法有了壹定的了解。大家在做燒烤的時候可以參考上面的做法，但是需要註意好火候，最好是橄欖油，註意不要燙到。