鴨蛋能經常吃嗎?

鴨蛋能經常吃。

鴨蛋的營養價值?

1、清肺火、降陰火。適宜肺熱咳嗽。咽喉痛，泄痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。?

2、強健身體。促進骨骼發育，預防貧血。?

3、促進食欲。能刺激消化器官，增進食欲，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。?

擴展資料

鴨蛋飲食禁忌

1、中老年人長期不宜食用的鴨蛋脂肪含量高於蛋白質含量，鴨蛋膽固醇含量也較高，每100克1522毫克。中老年人長期進食容易加重和加速心血管系統的硬化和老化。

2、不適合吃未完全煮熟的鴨蛋的鴨子容易患沙門氏菌病，鴨子中的細菌會滲入正在形成的鴨蛋中。這種細菌只有經過壹定的高溫處理後才能殺死，所以鴨蛋在沸水中煮至少15分鐘後才能食用。烹飪後不要立即取出，而是放在沸水中慢慢冷卻。如果妳吃沒有完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發疾病，所以不適合食用。

3、服用左旋多巴時，在忌食服用左旋多巴時不宜食用高蛋白質含量的食物，因為高蛋白質含量的食物會在腸道中產生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸，從而降低藥效。

人民網-鴨蛋應該怎麽吃鴨蛋的營養價值

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