家常100種炒菜菜單
家常100種炒菜菜單
1、《涼拌秋葵》
2、《臘腸炒土豆》
3、《水煮肉片》
4、《糖醋大蝦》
5、《清蒸鱸魚》
6、《雪菜毛豆》
7、《醋溜白菜》
8、《藕夾餅》
9、《西芹百合》
10、《肉沫蒸蛋》
11、《虎皮青椒》
12、《紅燒雞爪》
13、《孜然羊肉》
14、《韭菜炒雞蛋》
15、《炸春卷》
16、《爆炒花甲》
17、《涼拌海帶絲》
18、《青椒土豆片》
19、《砂鍋豆腐煲》
20、《香腸炒玉米》
21、《紅燒排骨》
22、《西紅柿炒雞蛋》
23、《涼拌藕片》
24、《肉沫茄子》
25、《涼拌豆皮》
26、《青椒豬頭肉》
27、《粉絲包菜》
28、《肉絲炒芹菜》
29、《雞蛋炒年糕》
30、《地鮮》
31、《豌豆炒雞蛋》
32、《青椒豬耳朵》
33、《蘿蔔丸子》
34、《梅幹菜扣肉》
35、《肉沫豆角》
36、《幹鍋茶樹菇》
37、《洋蔥炒雞蛋》
38、《杏鮑菇炒肉片》
39、《清炒絲瓜》
40、《幹切牛肉》
41、《紅燒雞腿》
42、《宮保雞丁》
43、《紅燒帶魚》
44、《清炒扁豆》
45、《孜然排骨》
46、《魚香肉絲》
47、《紅燒雞翅》
48、《臘腸炒蒜苗》
49、《紅燒鴨塊》
50、《炒山藥》
51、《檸檬雞肉》
52、《青椒花菜》
53、《青椒肉絲》
54、《涼拌黃瓜》
55、《粉蒸肉》
56、《魷魚炒洋蔥》
57、《麻婆豆腐》
58、《青椒炒香菇》
59、《糖醋裏脊》
60、《油燜大蝦》
61、《南瓜餅》
62、《日本豆腐》
63、《耗油生菜》
64、《茼蒿炒幹子》
65、《黑木耳炒豆芽》
66、《涼拌平菇》
67、《啤酒鴨》
68、《涼拌金針菇》
69、《黃瓜炒雞蛋》
70、《辣子雞》
71、《酸湯肥牛》
72、《蝦仁西蘭花》
73、《清炒菠菜》
74、《涼拌土豆絲》
75、《肉片炒萵筍》
76、《紅燒豬腳》
77、《鹽水雞》
78、《鍋包肉》
79、《粉絲娃娃菜》
80、《涼拌皮蛋》
81、《毛血旺》
82、《拔絲地瓜》
83、《青椒炒臘肉》
84、《地鍋雞》
85、《幹煸季豆》
86、《酸菜魚》
87、《剁椒魚頭》
88、《青椒牛肚》
89、《臘肉炒蒜苔》
90、《紅燒雞塊》
91、《酸辣土豆絲》
92、《辣椒炒鴨心》
93、《喜丸子》
94、《蒜末菜心》
95、《涼拌豆芽》
96、《糖醋排骨》
97、《紅燒牛肉》
98、《蝦仁玉米》
99、《清炒冬瓜》
100、《蘑菇炒油菜》
各大菜系的代表菜
1、川菜代表：麻婆豆腐、辣子雞丁、東坡肘子、豆瓣鯽魚、口袋豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、螞蟻上樹、叫花雞、魚香肉絲
2、浙菜代表：西湖醋魚、東坡肉、荷葉粉蒸肉、西湖蒓菜湯、龍井蝦仁、虎跑素火腿、香酥燜肉、蝦爆鱔背、油燜春筍
3、閩菜代表：佛跳墻、醉排骨、荔枝肉、扳指幹貝、尤溪蔔鴨、七星魚丸湯、軟溜珠廉魚、龍身鳳尾蝦、油爆雙脆、清燉全雞
4、魯菜代表：玉帶蝦仁、油發豆莛、紅扒魚翅、白扒通天翅、孔府壹品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜丸
5、蘇菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圓菜、清燉蟹粉獅子頭、水晶肴蹄、雞湯煮幹絲、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉
6、粵菜代表：鹹菜燜豬肉、釀茄子、釀豆腐、梅菜扣肉、客家鹽焗雞、廣式燒填鴨、燒鵝、紅槽排骨、豆豉蒸排骨、煎釀三寶