河南信陽爐子內壁貼的餅叫什麽？

用爐膛爐烹飪蛋糕。根據相關公開資料，缸爐燒餅的獨特制作方法是缸臥，內壁貼餅，外溫內烤。缸爐燒餅呈圓鼓狀，色澤棕黃，香脆可口，風味獨特，是河北本地人和外地遊客喜愛的食品小吃。