連鍋湯的做法

菜系及功效：私家菜補氣食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜工藝：煮連鍋湯的制作材料：主料：豬腿肉200克

輔料：白蘿蔔100克

調料：醬油10克,料酒10克,味精2克,花椒5克,辣椒油10克,豆瓣醬20克,胡椒粉2克,花椒粉2克,大蔥5克,姜3克

連鍋湯的做法： 1. 豬肉下入開水鍋內煮熟透，撈出切成大薄片；

2. 蘿蔔洗凈切片；

3. 姜拍松，蔥切段，姜切塊備用；

4. 醬油、辣椒油、花椒粉、豆瓣醬調勻成味汁；

5. 將蘿蔔片下入鍋內，加水、花椒、蔥段大火煮爛，放入肉片略煮，加入料酒、味精、胡椒粉、鹽調勻，食時蘸味汁即可。食物相克白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。