大火煮了兩個小時的雞蛋還能吃嗎

可以吃的。

雞蛋是用水煮的，火開的再大，水文最高也就100度（高壓鍋除外）。煮雞蛋正常也得20分鐘、另外提醒妳雞蛋不能煮時間長了，那樣不營養。如果實在著急建議妳可以選擇煎蛋，就煎壹面的那種，既營養，又方便。