如何讓花菜好吃:五種花菜簡介
400克花椰菜
佐料
五花肉
150g
大蒜梗
1根
調味品
色拉油
適量的
淡醬油
1湯匙
辣椒醬
1湯匙
精制糖
壹點
辣椒
三
幹鍋菜花的做法
1.花椰菜面朝下，在淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗幹凈，用刀掰成小花
2.放入沸水鍋中焯壹分鐘左右，取出後立即用冷水淋壹下，直到完全涼透，瀝幹備用。
3.五花肉切片，蒜切白用刀背拍平，小辣椒切段。
4.燒熱鍋瀝油，油壹熱蔥白就爆香了。
5.將五花肉片放入鍋中，用中火翻炒至表面完全變色，繼續翻炒壹會，將脂肪部分的油逼出壹部分。
6.加入壹湯匙老幹媽牛肉辣醬，炒香。
7.倒入紅椒和花菜翻炒幾下。
8.加入壹湯匙醬油
9.加點糖，轉大火翻炒壹分鐘左右。
10.將蒜葉切成段，放入鍋中，翻炒幾下，關火蓋上鍋蓋，壹分鐘左右，然後開蓋就OK了。
如何用西紅柿炒花
1.選擇有機菜花開成小花，沖洗幹凈，焯兩分鐘。
2.西紅柿洗凈，焯水去皮，然後切成小塊。
3.鍋內放入適量花生油加熱，放入蔥花炒至七成熱。
4.加入西紅柿，快速翻炒，邊炒邊用勺子壓成糊狀。
5.倒入適量的鹽，繼續大火翻炒。
6.湯略濃，倒入少許白醋。
7.加入控水的花菜，攪拌均勻。
小煮花的做法
1.菜花洗凈，切成小花；胡蘿蔔去皮後切片；木耳用水軟化後，去蒂，加入1茶匙醬油，抓勻，再用水洗凈，撕成小朵；將蒜壓平，青蒜切段。
2.燒熱油鍋，爆香大蒜。
3.倒入胡蘿蔔片，翻炒至變軟。
4.將花椰菜放入油和鹽水中，煮至熟透。
5.倒入花椰菜，攪拌均勻。
6.倒入黑木耳翻炒均勻。
7.加入適量的高湯，攪拌均勻。
8.加壹點水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
9.倒入壹點醬油
10.灑水澱粉
11.攪拌均勻。
12.加入青蒜，攪拌均勻。
在家種花的做法
1.鍋裏的水燒開後，倒入適量的牛奶，加入壹些米醋(我只用了50ML左右的牛奶，就幾滴醋)。
2.然後把切好的菜花放入鍋中。
3.焯水後，取出花菜，瀝幹水分
4.在煎鍋裏放壹些油，開始煎熟的花椰菜。
5.將菜花翻炒至熟，加入適量鹽和雞精調味。
6.最後撒壹些蔥花來裝飾這道菜。