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生蠔什麽時候最肥

生蠔壹般在12月至次年4月份最為肥美。

在這個時期,生蠔通常會達到最為肥美的狀態。同時,5月至6月份是生蠔下苗繁殖的時間,這段時間內生蠔的肉質和味道可能並不理想。每年的5月至9月份是生蠔的繁殖期,這段時間的生蠔肉質和味道通常較差,不適合捕撈和食用。而壹般來說,到了12月份後,生蠔會逐漸成熟,肉質也會變得更加豐滿、味道更佳,因此在這個時候捕撈的生蠔通常更為肥美。