廣東佛山老字號美食店推薦
每家店的腸粉味道都不壹樣，因為米糊的配方不壹樣。有的皮薄肉嫩，有的皮厚肉足，加上獨特的醬油，形成了店鋪獨特的味道。
地址:禪城區人民路南山裏42號
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南山小吃店，開在壹個居民區，已經紅火了30年。腸粉很薄，很飽，可以吐肉，超過食物。每天六點半開門，腸粉賣11。
當地人的習慣是吃腸粉配壹碗生粥，其中最受歡迎的粥是寂地粥，裏面有瘦肉、豬肝、豬腰和肥腸。生粥店壹般會提前煮好米粥，食材壹般有魚片、豬肉片、豬肝、豬腰、牛肉片等。，先用調料腌制，再拌姜絲。客人點菜時，將事先煮好的粥放入小鍋中煮沸，加入食材，滾幾分鐘後關火。可以根據客人需要加入切好的洋蔥，最後加入少許辣椒，味道更鮮美。
地址:總公司位於禪城區體育路52號(近佛山樂園)。
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它的粥很軟，配料很足，端上來還是熱騰騰冒泡的，但是壹定要趁熱吃！
在佛山的老式茶館裏，每到早上6點，客人就開始陸續到來。習慣早起的老街坊點“壹杯兩塊”擺開報紙八卦。
喝早茶也叫“嘆早茶”，“嘆”就是享受。做人壹定要“知嘆”(樂此不疲)。早茶有很多種。除了粥、腸粉、炒牛河等主食，還有雞爪、錢肚、蝦餃、叉燒包、奶油包子、蛋撻，可以吃壹個月不重復。我推薦妳吃叉燒包。它的肉餡是由切碎的叉燒和蠔油制成的。挺肥挺瘦的，剛出爐的叉燒包壹口咬下去飽滿多汁，叉燒的香味在唇齒間久久不散。還有糯米雞，是將雞肉、叉燒、排骨、鹹蛋黃、香菇等餡料放入糯米中，再用荷葉包裹，放入蒸籠蒸熟而成。入口充滿荷葉的清香，嚼起來黏黏的齒間還伴隨著雞肉的肉香。
地址:升平路66號
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天海酒家是禪城區最受歡迎的茶館之壹，所以建議早點去八味。
無論是在熙熙攘攘的東方廣場，還是在靜謐的老街，都能看到香噴噴的牛雜店。大部分都是小店，甚至只是壹個推車。禪城有很多老牛仔店，回頭客很多，而在那些店門前，妳會看到很多人拿著小碗和竹簽，在熱風中大吃大喝，每個人身上都是油香四溢。牛雜最經典的搭配是蘿蔔牛雜，吃蘿蔔最多的是牛肺和牛腸。後來發展成面筋、海帶、豬腸粉、青菜等不同材質，也深受大眾喜愛。
地址:榕山中學後門。很難找。請咨詢當地人。
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秀記牛雜是必須打卡進去的雜貨店。清洗幹凈煮熟入味，湯底每天新鮮熬制，香味濃郁而不油膩。想吃什麽都可以，海鮮醬，辣醬，很刺鼻。
竹絲面酥脆有彈性，韌性十足，與北方的拉面完全不同。傳統的竹筒面是用鴨蛋手工壓制而成。說到竹筒面，就不得不提佛山的制面師，唯壹壹家用手工竹筒面的。當妳走進嬴稷，妳會看到壹位大師在壹個玻璃房間裏做竹絲面。傳統的面條制作場景與外面繁忙的街道形成了壹個有趣的場景。
地址:總公司在禪城區建設街，分店還不錯。
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來店裏點招牌餛飩，壹定要配手工竹絲面。餛飩裏的蝦很好吃！
每次有喜事，佛山人都會“剁幾塊料”，意思是把燒烤店的菜打包烤好，給家裏添菜。燒臘講究追求原汁原味，保持肉質鮮嫩肥美。佛山基本上每個菜市場都有排骨店。酸梅醬烤鴨鵝，酸甜可口。烤肉需要蘸白糖，脆皮和白糖融為壹體，香脆可口；白切雞最好的吃法是蘸姜、蔥油，最大程度保持雞肉的滑嫩。
地址:總公司在體育路52號二樓(佛山樂園對面)。
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梨園是壹家存在多年的燒臘老店。每個人都可以吃到美味的湯燒肉飯和雙拼。比如白切的雞腿和燒鵝腿，真的很好吃！
不只是北方人喜歡吃餃子。佛山還有壹家老牌的餃子店，北香園。據說它的前身是20世紀50年代專營京津水餃的“魏碑村”。融合了南方的飲食習慣和京津的口味，逐漸演變成佛山人最喜歡的“老字號餃子店”。北香園的餃子特點是皮薄汁多。主要原料是豬肉、韭菜、油、香料。它的餃子嫩滑可口，煎餃脆嫩多汁，配以醋和辣醬。9塊錢5個，小飛君5個就滿了。推薦韭菜煎餃和紫蘇煎餃。雖然有點油膩，但是香脆可口。除了餃子，還有點心、湯粉、粥等小吃。
9塊錢5個，小飛君5個就滿了。推薦韭菜煎餃和紫蘇煎餃。雖然有點油膩，但是香脆可口。除了餃子，還有點心、湯粉、粥等小吃。
下午茶怎麽能沒有輝記糖店呢？這是佛山必吃的甜品店。很多人年輕的時候就有了，至少有幾十年的歷史了。它生產的是正宗的，真正的糖水，價格都在3-8元左右。來這家甜品店吃飯的人很多。即使到了晚上十點，還是排起了長隊。每個人找到座位後都應該馬上坐下。給大家推薦的糖水是豬腳姜，姜味濃郁，豬腳軟的連骨頭都好吃。不愛吃姜的人可以點壹碗幹凈的豬蹄。妳不能錯過醋蛋！惠記生產的其他產品也很棒，芝麻醬、綠豆醬、龜苓膏、紅薯糖漿、蓮子銀耳、紅豆冰、湯圓、芋頭西米。
地址:燎原路25號壹樓(傅生對面)
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惠記生產的其他產品也很棒，芝麻醬、綠豆醬、龜苓膏、紅薯糖漿、蓮子銀耳、紅豆冰、湯圓、芋頭西米。
老居民樓下，有壹家老店——興哥炒品。壹個蘸面糊，兩個蘸面包屑，三個蘸油鍋。根據經驗，用肉眼看油炸食品的顏色，毫不猶豫地拿起來放進碗裏。每壹種油炸食品都色澤誘人，香氣四溢。現在炸，伴著“滋啦滋啦”的聲音和壹股香味，炸出來的食物是新鮮出爐的，放在小碗裏，撒上壹點辣椒，人間美味。
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強烈推薦這裏的駝峰肉厚、嫩、多汁，壹口就能“吐肉”。星哥炒品的顧客多為附近的學生、上班族、老住戶，妳可以感受到這裏濃濃的生活氣息。
蛋叔是佛山的老字號，口味很多，還獲得了“佛山10街邊小吃”的稱號。雖然店面不大，但每次去都會看到店門口排起了長隊。吃了大叔的雞蛋，妳會嫌棄其他地方做的雞蛋。
地址:遼源路傅生大廈後街小巷
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大叔雞蛋的烘焙時間從來都不是分分鐘的事，而是靠大叔的經驗，所以做出來的雞蛋都是非常手工的。外殼酥脆，裏面鮮嫩，壹口超級滿足。最正宗的吃法就是吃。
這家店沒有招牌，但常客們都喜歡叫它“冰島”。但是它的產品和名字差別很大，都是吃油炸的，味道很重。
地址:遼源路興泰宮(惠濟直行300米)
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妳必須點的是這裏的炒西蘭花。辣椒粉的辣味搭配西蘭花的甜味，壹口下去又甜又辣。還有這裏的炸墨魚丸，玉米餅，烤雞翅，烤茄子都很好吃！
紀悠餐廳已經開了30多年了，它的裝修很有特色。它是以壹棟老房子為背景，藏在壹個居民區，但人氣還是很旺的。五點半要排隊。沒有華麗的裝修，沒有驚艷的外表，沒有昂貴的食材，但有佛山人熟悉的面孔，有濃濃的佛山人味道。招牌菜是白切豬手。乍壹看很普通，但是進嘴之前就聞到壹股花生的味道。肉有彈性，沒有腥味。加醬非常好吃。
地址:衛國路金隅街24號106。同樣的老字號推薦林俊酒家(遼源路25號3-4軸)。
小貼士:蜜汁油茶雞味道不錯，火候剛剛好。味道很好，很開胃。