十種最好吃的湯面做法

十種最好吃的湯面做法有酸辣湯面、牛肉湯面、雞蓉湯面、海鮮湯面、日式拉面、冬陰功湯面、蔬菜湯面、麻辣牛肉湯面、番茄雞蛋湯面、香菇肉絲湯面。

1、酸辣湯面

酸辣湯面是壹種四川風味的湯面，酸辣開胃，適合喜歡吃辣的人。做法是先煮壹鍋高湯，加入醋、辣椒油、花椒、鹽、糖等調味料，然後把面條煮熟，撈出放入碗中，再加入豆芽、香菜、蔥花等配菜，最後把熱湯澆在面上即可。

2、牛肉湯面

牛肉湯面是壹種北方風味的湯面，牛肉香嫩，湯鮮滑，適合喜歡吃肉的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、澱粉等腌制壹會兒，然後把面條煮熟，撈出放入碗中，再加入白菜、胡蘿蔔等配菜，最後把牛肉和高湯壹起煮沸，澆在面上即可。

3、雞蓉湯面

雞蓉湯面是壹種廣東風味的湯面，雞蓉細嫩，湯清淡，適合喜歡吃清淡的人。做法是先把雞胸肉剁成細末，用鹽、胡椒粉、香油等調味，然後把面條煮熟，撈出放入碗中，再加入青菜等配菜，最後把雞蓉和清湯壹起煮沸，澆在面上即可。

4、海鮮湯面

海鮮湯面是壹種東南亞風味的湯面，海鮮鮮美，湯濃郁，適合喜歡吃海鮮的人。做法是先把蝦仁、魷魚、蛤蜊等海鮮洗凈備用，然後把椰奶、咖喱粉、姜片、檸檬草等放入鍋中煮沸，成為咖喱椰奶湯。接著把面條煮熟，把海鮮和咖喱椰奶湯壹起煮沸，澆在面上即可。

5、日式拉面

日式拉面有很多種類，如豚骨拉面、味增拉面、醬油拉面等。做法是先準備壹鍋高湯，根據不同的口味加入相應的調味料。然後把拉面煮熟，撈出放入碗中，再加入叉燒、玉子、海苔等配菜，最後把高湯澆在面上即可。

6、冬陰功湯面

冬陰功湯是壹種以檸檬汁、魚露、辣椒和香茅為主要調味料的酸辣湯。做法是先把蝦仁、魚丸、香菇等放入鍋中煮沸，然後加入檸檬汁、魚露、辣椒、香茅、南姜等調味料，成為冬陰功湯。接著把米粉煮熟，撈出放入碗中，再加入豆芽、香菜等配菜。

7、蔬菜湯面

這是壹種健康的湯面，蔬菜豐富，湯清爽，適合喜歡吃素的人。做法是先把西蘭花、胡蘿蔔、玉米粒等蔬菜洗凈切好，然後把面條煮熟，撈出放入碗中，再加入黑木耳、芝麻等配菜，最後把蔬菜和清水壹起煮沸，加入鹽、胡椒粉等調味料。

8、麻辣牛肉湯面

麻辣牛肉湯面適合喜歡吃麻辣的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、澱粉等腌制壹會兒，然後把面條煮熟，撈出放入碗中，再加入豆芽、芹菜等配菜。最後把油鍋燒熱，下入花椒、幹辣椒、姜片、蒜片等爆香，然後加入高湯和牛肉壹起煮沸。

9、番茄雞蛋湯面

這是壹種家常的湯面，番茄酸甜，雞蛋滑嫩，適合喜歡吃簡單的人。做法是先把番茄洗凈切塊，然後把雞蛋打散備用。接著把面條煮熟，撈出放入碗中，再加入青菜等配菜。最後把番茄和清水壹起煮沸，加入鹽、糖等調味料，然後慢慢倒入雞蛋液，用筷子輕輕攪動成花狀。澆在面上即可。

10、香菇肉絲湯面

香菇鮮香，肉絲嫩滑，適合喜歡吃傳統的人。做法是先把豬肉切成薄絲，用料酒、生抽、澱粉等腌制壹會兒，然後把香菇泡發切片備用。接著把面條煮熟，撈出放入碗中，再加入青菜等配菜。

最後把油鍋燒熱，下入姜片、蒜片等爆香，然後加入高湯和香菇壹起煮沸，加入鹽、雞精等調味料，然後下入肉絲煮熟。澆在面上即可。