西紅柿燉鮁魚的家常做法大全怎麽做好吃視
食材用料
鮁魚1條相克食物
西紅柿1個相克食物
蔥適量相克食物
姜適量相克食物
蒜適量相克食物
香菜適量相克食物
鹽適量
料酒適量
花椒面適量
醬油適量
西紅柿燉鮁魚的做法
1.鍋裏燒好熱水，把西紅柿放入鍋裏滾幾下，拿出來趁熱剝皮
2.西紅柿切成1厘米見方的小塊
3.鮁魚洗凈去除內臟，切成1寸左右的魚段，放入鹽，花椒面，料酒，腌制10分鐘。
4.蔥姜切片，放入油鍋爆香
5.倒入切好的西紅柿翻炒
6.炒至西紅柿出汁變粘稠
7.放入腌好的鮁魚，加入適量的水，再放少量的鹽和醬油小火慢燉
8.燉15鐘左右收收汁放點香菜就可以出鍋了。