板栗排骨湯的做法功效
板栗排骨湯做法壹，
材料
主料：豬排骨(大排)150克，
輔料：栗子（鮮）50克，
調料：鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克
做法
1.將排骨洗凈，用開水焯壹下後撈出；
2.板栗剝皮待用；
3.坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；
4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。
做法二，玉米板栗排骨湯
材料
排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，姜片適量
做法
1.排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
2.玉米切成塊，板栗掰皮。
3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現壹層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
4.砂鍋放適量水燒開（壹次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒壹起放入，用大火燒開後轉小火。
5.小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。
做法三，栗子紅薯排骨湯
材料
在困難年代，紅薯和栗子都是不可多得的代糧，它們都含豐富的糖、澱粉、膳食纖維，營養價值很高。在現在這個時代，我們食用紅薯和栗子已更多地註重它們的功效，今天介紹壹款栗子紅薯煲排骨湯，香甜可口，暖身養胃，非常適合冬日食用。3－4人份：栗子：400克（去殼）紅薯：兩根排骨：400克紅棗：4粒姜：2片水：8碗
做法
1. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用；
2. 栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；
3. 紅棗洗凈拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。