簡單易做普通材料點心
做法:
1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團(手上沾些水就不粘手了)
2、雞蛋打勻後加少許鹽,將飯團在蛋液中滾壹下,
3、平底鍋倒入適量油,放入飯團,再煎至焦黃就可以了
二、紫薯餅
原料:紫薯 白芝麻 少許植物油
做法:
1、紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟
2、用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅
3、不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鐘
4、出鍋時可以在撒點芝麻~
三、香芒雙皮奶
食材:鮮牛奶500g 蛋白3個 芒果2個 糖20g
做法:
1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放涼
2、用筷子挑起凝結的奶皮,倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化,過濾打散的蛋白,攪勻,美食分享請加QQ:349946027
4、蛋奶液重新倒進碗中,讓奶皮漂浮起來,封保鮮膜上蒸鍋,水開後小火蒸15分鐘,凝固即可
5、芒果打成泥,澆在放涼的雙皮奶上,冷藏後更爽滑哦
四、木瓜撞奶
食材:新鮮木瓜、牛奶
做法:
1、木瓜削皮去籽,放到濾網裏碾碎得到果汁
2、牛奶燒開倒進果汁裏,果汁和牛奶的比例為1:3
3、放量凝固即可使用
五、 藥泥甜品
做法:
1、山藥帶皮清洗幹凈,切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鐘)
2、將山藥壓成泥,加壹點點鹽,如果山藥太幹,可以放些牛奶稀釋
3、裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀
4、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,壹點要充分攪拌均勻,淋在山藥泥上
六、香蕉酥
做法:
1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖
2、南瓜和糯米粉糅合成團,揉上有粘性
3、香蕉去皮後先切斷,再切成細條
4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間,做成壹個個香蕉狀
5、油鍋5分熱,把香蕉酥壹個個下入,炸至金黃色,撈起去油分
七、草莓大福
材料:糯米粉300g,細砂糖27g,鹽1撮,水約225ml
做法:
1、將除水外的材料放入盆裏,視面糊的硬度壹點點加水,糅合面團像耳垂般硬度
2、用手將面團剝開約4cm的塊狀,壓平,再用蒸鍋大火蒸約20分鐘
3、 蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘,將面團趁熱捏成餃子皮狀
4、再將草莓包入即可
八、山楂糕
材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法:
1、山楂清洗幹凈,壹剖兩半,去掉底部和山楂核
2、鍋裏放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鐘至山楂軟爛
3、待山楂稍涼後,將山楂連同剩余的汁水壹起放入攪拌機內攪打成果泥
4、將山楂果泥倒入鍋中,加入100g白糖小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少許涼白開融化,然後倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠,然後趁熱倒入容器內,待冷卻後即可切塊食用
九、紅豆椰汁糕
材料:紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g
做法:
1、紅豆25g用開水浸泡半小時
2、放入鍋內,加入清水煮約半小時至熟
3、將其余材料全部倒入鍋內
4、用小火慢慢煮制,壹邊煮壹邊不時攪動以免結塊
5、直至煮成粘稠成固態
6、加入事先煮熟的紅豆,攪拌均勻
7、倒入碗內,放涼後用小刀沿邊沿脫模
8、倒扣在盤上切件即可