避風塘炒蟹廣州哪裏最好吃
避風塘炒蟹是壹道源自香港漁村的美食，現在已經成為中式餐館的著名菜式之壹。在廣州，想要品嘗正宗的避風塘炒蟹，可以去以下幾家餐館：
1.橋底辣蟹UnderBridgeSpicyCrab：這家餐廳是香港最有名的做避風塘炒蟹的餐廳之壹，已經在香港經營了21年，以其獨特的烹飪技巧和秘制調料贏得了眾多食客的口碑。在廣州也有分店，位於天河區珠江新城花城匯購物中心。
2.喜記HeeKeeFriedCrabExpert：喜記在香港有多家分店，在廣州也有壹家分店，位於天河區棠下湧西路。這家餐廳以避風塘炒蟹為主打菜，蟹肉鮮美，蒜香濃郁，口感獨特。
3.興記HingKeeRestaurant：興記是壹家以避風塘炒蟹為主的餐廳，在廣州有多家分店。其中，位於天河區珠江新城富力盈通廣場的分店比較受歡迎。餐廳環境舒適，菜品質量穩定，價格也比較親民。
如果想自己動手做避風塘炒蟹，可以參考CNN采寫的橋底炒蟹教程：SecretsoftheUnderBridgeSpicyCrab。不過，炒蟹需要壹定的技巧和經驗，建議新手多次嘗試後再嘗試制作。