椰奶小方的做法 如何做椰奶小方
1、原料：椰子、牛奶、淡奶油、瓊脂、澱粉、糖。
2、準備椰子壹個，椰汁留壹小半，椰子開個小口。註意安全。
3、椰蓉用勺子挖出來。
4、椰汁，牛奶，椰蓉，糖，放料理機打碎，後加熱，瓊脂在熱的液體裏容易溶解。
5、過濾。濾網上的椰子渣，千萬別扔掉，可以做椰奶小方。
6、過濾後熱椰奶汁加入椰子殼1/3，加入10克瓊脂粉，攪拌均勻後，邊攪拌邊加椰奶汁到椰子殼裝滿為止。濾網上的椰渣和剩下的椰奶汁倒入壹個小碗，我們做椰奶小方用。
7、保鮮膜封口，放入冰箱冷藏6小時。
8、椰奶，淡奶油，澱粉。壹起放入鍋裏。
9、加極少量鹽。再加點糖，小火不停攪拌。
10、炒到椰奶糊凝固。鏟子上的椰奶糊掉不下來。出鍋。
11、容器裏鋪保鮮膜，加入椰奶糊，拿著容器顛幾下，盡量讓糊表面平整。放入冰箱冷藏6小時即可。