什麽菜適合炒蝦皮？

蝦皮可以和大白菜、冬瓜、青椒壹起炒。

蝦皮本身含鹽，不能放太多鹽，以免影響口感。蝦皮也可以和冬瓜壹起炒，味道鮮美，營養豐富，可以補充身體的鈣質，還可以起到減脂瘦身的作用。蝦皮也可以用青椒炒，可以提高整道菜的口感。

1，大白菜

大白菜洗凈切塊，鍋裏放油，把大白菜炒熟，蝦皮快熟時翻炒，加鹽、味精、香油調味。蝦皮裏不能放太多鹽，以免影響口感。

2.冬瓜

冬瓜洗凈切片，蝦皮用清水洗凈瀝幹。熱鍋熱油，放入蔥花，炒香，放入蝦皮炒香，再放入冬瓜片，加鹽和胡椒粉調味，出鍋即可食用。很好吃，既能補鈣又能減脂。

3.青椒

青椒和蝦皮洗凈，鍋中倒入適量油，放入蝦皮翻炒至金黃色，再放入青椒，翻炒至軟，加入適量鹽，翻炒均勻後即可食用。蝦皮可以改善青椒的口感，讓整道菜都很好吃。