幹鍋牛男的做法

做幹鍋牛男的材料是什麽？

500克牛腩

生姜，大蒜，大蒜，5瓣生姜

肉桂、八角、花椒、草果和幹辣椒。

2-3個青椒

醬油和生抽各兩勺。

郫縣豆瓣醬1勺

孜然粉1g

不放適量味精雞精。

練習？

準備好材料。肉桂要薄，要香。八十美分是全部。草果1-2。我用了五個辣椒。？牛腩提前焯壹下。

燒油，燒得冒煙。

八角，桂皮，胡椒，草果，生姜。？註意不要放幹辣椒。大約30秒。

牛腩。變色後轉小火。加入少許鹽，約1g。加入豆瓣醬，攪拌均勻。加入幹辣椒。

加入生抽和老抽，攪拌均勻。然後加上生命之源。

大約這麽多水。快把肉蓋上。直接轉移到高壓鍋裏，不用煮。

曝氣15-16分鐘。老牛16，嫩牛15。

從高壓鍋裏拿出來，轉回之前的鍋裏。加入孜然粉，線辣椒，蒜，味精。出鍋了。

出鍋了！！！色香味俱全！！！！

這種勺子是用來盛醬油和醬油的。哦，喝湯的人拿著它。不是大勺子！！！不要放太多…可能我之前描述的有點難以理解，哈哈

技巧

1姜壹定要多放。？2湖南菜，北方人可能吃不慣，比如我爸。因為肉桂草果實味道很濃。