白糖臘肉熏多久？
大約五分鐘。以壹斤臘肉為主，加入1白糖和1茶葉，將糖和茶葉放入鍋中，用幾根棍子將肉放入鍋中，蓋上蓋子，用小火熏5分鐘。
白糖臘肉的做法:
首先妳要知道所謂的煙熏食品。其實就是燒白糖，然後把食物熏制。白糖燒過後會變成棕色，甚至黑色。其實就是焦糖。白糖在燃燒的過程中，會產生具有特殊香氣的煙霧，使食物具有濃郁的煙熏味，色澤美觀。
先把買回來的肉刮去茬子和雜質，洗幹凈，修成方形。那麽這個時候妳就要把妳加工好的肉腌制好，用鹽、料酒等調料上下摩擦，放在容器裏壹定時間。然後把鍋架放在火上，把肉和腌制好的調料壹起放在鍋裏，加入醬油和適量的水，燒開。
培根其實和臘肉區別不大。準備好了。它嘗起來是壹流的。第壹重要的是腌制:新鮮豬肉洗凈，用鹽擦幹凈，然後放入容器中。徹底浸泡，這樣肉壹腌就出來了。控制時間和溫度。0度以下會更久然後註意風幹2到3天。把肉掛在通風處晾幹。
1.處理方法:刮去夾心肉的胡茬和雜質，洗凈，修剪成方形。
2.腌制:將鹽、胡椒粉、味精、蔥姜末、料酒的混合物上下搓揉，放入容器中約30分鐘。
3.煮:將肉和腌制好的調料壹起放入鍋內火上，加入醬油和適量的水，大火煮開，撇去浮沫，小火燜1.5小時以上，待肉八成熟時取出，放涼。
4.熏制:用65，438+0的大鐵鍋，鍋底鋪上鋸末，撒上茶葉、糖、鐵絲網，多鋪壹整根蔥，蔥上放肉，皮朝上蓋鍋，鍋下火燒。先用大火把熏料燒起來，冒煙。因為降低火力，煙熏10分鐘左右，肉可以上色。