制作冷飲或甜點的簡單而美味的方法
材料:
1杯牛奶，1杯清水，3個蛋白質，1/4杯糖，1-2滴白醋，5個藍莓，1/2個獼猴桃，5個草莓。
方法:
1.燒開水，加糖溶解，關火，放涼。
2、將蛋清打勻，加入牛奶、糖水和白醋拌勻，放入碗中，蓋上盤子。
3.然後用大火蒸8-10分鐘左右，取出，冷卻後放入冰箱。
4.將草莓和藍莓洗凈，切丁。
5.獼猴桃去皮，切塊。
6、吃的時候，把生的水果放進去，就可以享用了。
新鮮水果酸奶
材料:
4罐酸奶(約1升)，少許水果或草莓醬。
方法:
將酸奶移入冰箱冷藏2小時以上，再放入各種水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效:
調節身體機能，提高免疫力，防癌抗衰老。
牛奶香蕉蛋糕？
材料:100克面粉和壹根香蕉。
配料:牛奶、色拉油、白糖。
方法:
1.在牛奶中倒入適量的水進行稀釋；2.面粉中加入稀釋的牛奶煮沸後糊成面粉，加少許糖；3.烤盤加熱後，用色拉油抹壹遍，將面糊在烤盤上繞壹圈鋪滿；4.用同樣的手勢使面糊變稠，但不要太稠；5.煎餅成型後，將切片的香蕉鋪在表面；6.翻面烤壹會兒。
秘密:
1.可能有人會問，為什麽不直接把面粉和牛奶混合呢？當然是因為牛奶太濃，面糊質量太差！
2.香蕉要略生，否則過熟的香蕉不易成型。
註意:
做蛋糕並不稀奇。關鍵是在顏色和外觀上要巧妙，才能做好蛋糕。使用牛奶後，這種蛋糕更可口，營養價值更高。按照糕點師的說法，就像面條加雞蛋會更好吃壹樣，甜點也要加牛奶！
新鮮水果奶酪
材料:芝士粉85g，牛奶700ml，淡奶油300ml，桑葚1壹小碗。
方法:
1.將牛奶、鮮奶油和芝士粉混合，小火煮至微沸。
2.將材料倒入模型中，冷卻並冷藏。
3.吃之前加入桑椹。
水果布丁
材料:牛奶200克，棉花糖(綿軟綿白糖)200克，蘋果、菠蘿、草莓。
做法:1，蘋果、菠蘿、草莓去皮去核，去蒂，切成丁。
2.中火坐鍋，倒入牛奶，加入棉花糖，快速攪拌。當棉花糖融化，牛奶變稠時，倒入水果丁，輕輕攪拌。倒入容器中，冷卻並冷藏過夜。
彩色布丁:
材料:
3湯匙糖，1湯匙水，3湯匙熱水，600c.c牛奶，100g糖，
6個雞蛋，少許香草精，少許彩色巧克力米飯。
如何做:
1.將糖和水放入壹個小鍋中煮沸，然後加入熱水，攪拌均勻。
2.糖漿慢慢沸騰時，輕輕攪拌，變成淺色，離火。
不要把糖漿燒焦，然後把它倒進模型的底部。
3.把雞蛋打成蛋汁。
4.在牛奶中加入糖，在鍋中加熱使糖融化，但不要煮沸，加入事先打散的蛋汁。
5.加入香草精，用細網過濾器過濾氣泡。
6.倒入模型中，放入烤箱，200度烤30分鐘左右。
或者放入蒸籠中用小火蒸至蛋液凝固。
7.烤好的布丁要冷卻，然後移到冰箱冷藏。要吃的時候要扣在小碟子裏。
上面撒上彩色的巧克力米，就是壹道美味的涼拌布丁了。
牛奶布丁
配料:雞蛋、牛奶、糖。
1.首先，攪拌雞蛋，然後煮牛奶，讓它冷卻。然後將牛奶倒入雞蛋中快速攪拌至完全融合，再加入糖調味。
2.然後取出來蒸5-10分鐘左右，就像蒸雞蛋壹樣。
蒸好後馬上吃也可以，冷凍吃也可以。
QQ糖布丁
食材:QQ糖壹袋，牛奶壹袋。
倒入100ML牛奶，倒入小鍋，小火加熱。然後加入QQ糖，不斷攪拌，直到QQ糖融化。涼了就放在小容器裏，然後放冰箱裏。過幾個小時拿出來吃就可以了。口味可選。2