海天金標醬油和普通醬油有什麽區別？

1，不同的公式

海天醬油:以大豆、黑豆、面粉為主要原料，人工接種酒曲，自然暴曬發酵而成。其產品色澤紅潤，味道鮮美和諧，豆豉香味濃郁，液相清澈透明，風味獨特。

海天風味淡醬油:以優質大豆、小麥粉、精鹽為主要原料曬幹而成。色澤清亮，味道鮮香，醬香濃郁，用於家常炒菜、涼拌等配菜。

2.不同的釀造步驟

海天醬油:將清洗、浸泡、蒸煮處理後的原料充分混合，加入種曲制曲。然後進行發酵，經過100個晴天，醬油原料慢慢發酵成熟，曬幹的海天醬油煮沸，然後第二次殺菌，最後檢驗。

海天風味的生抽:生抽的釀造工藝與醬油相似，但生抽的幹燥周期長達180晴天。

3.不同的價格

海天醬油:常見規格為1.75L，價格約為15.9元。

海天風味淡醬油:常見規格為1.28L，價格約為16.8元；500ml價格6.9元。

買小知識

1，認證

(1)QS標誌:最基本的認證標誌是食品市場準入標誌；

(2)ISO9000族標準:ISO9000族標準是許多經濟發達國家質量管理的科學總結，具有普遍性和指導性，是產品質量的有力保證；

(3)HACCP食品安全認證:是國際認可和接受的食品安全保證體系，重點是從設計上防止危害進入食品；考慮到產品質量，消費者可以放心購買以上三個體系認證的醬油。

2.原材料

優質醬油嚴格選用優質脫脂大豆和優質小麥為原料，嚴格控制原料中農藥殘留和防腐劑殘留。

3.類型

在瓶貼的顯著位置，廠家會註明醬油的種類。按照不同的方法，醬油可分為釀造醬油、調制醬油和化學醬油三種，其中以微生物發酵的釀造醬油口感最好。

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