大閘蟹，要數陽澄湖的最出名，那麽什麽時候的陽澄湖大閘蟹最美味？
大閘蟹，要數陽澄湖的最出名，很多吃貨每年最盼望的就是陽澄湖開湖時的那幾天，大閘蟹是壹定要管飽的。每年中秋節前後就有很多賣陽澄湖大閘蟹的商家了，很多人都以為中秋節這個時候的大閘蟹最好吃，其實並不是如此。陽澄湖大閘蟹最好吃的時候壹般都是過了八月十五之後。那麽什麽時候的陽澄湖大閘蟹最美味？陽澄湖大閘蟹壹般是10月份的時候最美味了，下面我們就結合這個話題來看看美味的陽澄湖大閘蟹要如何吃才更好吃吧。
壹、陽澄湖大閘蟹壹般是農歷九月的最美味鐘愛吃大閘蟹的人都認準了陽澄湖的大閘蟹，他們也知道哪個時候的大閘蟹最好吃。其實吃陽澄湖大閘蟹要看農歷，壹般陽澄湖大閘蟹是從農歷九月開始吃，壹直吃到農歷的十月。這個期間母蟹和公蟹相繼上市，各自有不同的特點，但是都有壹個特點，就是鮮美肥嫩。
二、清蒸更能體現大閘蟹的鮮美風味陽澄湖大閘蟹最好也是最簡單的壹種吃法就是將大閘蟹刷洗幹凈後上鍋清蒸，壹般用冷水蒸，水沸騰之後蒸個十五分鐘左右就能上桌了。南方人吃大閘蟹都會配黃酒，還會配上姜末和醋調成的汁子，再放入壹些紅油。
三、香辣的做法更能下飯還更美味香辣的做法也是很多人吃大閘蟹的壹種辦法，還是建議新鮮的螃蟹清蒸，而不太新鮮的大閘蟹拿來做香辣蟹。辣椒的香味能掩蓋螃蟹不怎麽新鮮的風味，做出來的香辣大閘蟹更能下飯。
如果大家對?大閘蟹，要數陽澄湖的最出名，那麽什麽時候的陽澄湖大閘蟹最美味?這個話題有更多的看法，歡迎積極評論同我們分享您喜歡的大閘蟹的做法。