蒜苔怎麽腌制？就可以用鹽腌制蒜苔嗎？
蒜苔可以這樣腌制:準備蒜苔、鹽、白糖、香醋、醬油、花椒、八角，先將蒜苔清洗幹凈，切成3-5cm的段，再用鹽腌制，然後將白糖、香醋、醬油、八角、花椒放入鍋中燒開，最後將蒜苔放入無水無油的罐子中，將煮好的汁液倒入，放在陰涼處保存。如果妳想了解更多？蒜苔怎麽腌制？相關內容，可以繼續閱讀。
蒜苔的腌制方法
1.用鹽腌制蒜苔時，要攪拌。通常可以腌制到蒜苔變色。放進壇子裏，不需要清洗，腌好的水倒掉。
2.生抽和陳醋的比例可以是1: 2。壹般用大火煮開後保持沸騰2分鐘左右。使用前應冷卻。
3.腌制蒜苔用的壇子壹定不能有水和油，否則蒜苔可能會腐爛，汁液不能完全被蒜苔覆蓋。
4、壹般腌制24小時即可食用，最好用幹凈的不含水不含油的壹次性筷子從壇子裏取出蒜苔。
我可以用鹽腌蒜苔嗎？
只能用鹽腌制蒜苔。先將蒜苔洗凈切成3~5厘米的段，然後加入適量的鹽腌制至變色變軟，再放入無水無油的壇子中。