腌扁豆角怎麽吃好？
1，調味；豆角十斤，鹽，辣椒粉3兩，蒜1斤，味精3兩，醋半斤，熟豆油3兩，糖3兩。
2.把豆子洗幹凈，把蔬菜曬幹，把新鮮的豆子放在太陽下脫水後再發育，因為紫外線可以殺死果蔬表面的微生物，有濃縮的作用，使其更加醇厚可口。
3.切姜末和胡椒。用幹凈的油炒，油的量可以比炒的稍微多壹點
4.油熱後:放入胡椒粉調味，將食材放大翻炒，放入姜末、胡椒粉調味，放入鹽(不要太鹹)，放入醋，按菜數將調料放入缸中。蓋上蓋子。壹個星期就可以吃了。又脆又好吃。怕變質就放冰箱冷藏。